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为什么你的餐厅生意欠好?看看大数据吧!

本文摘要:松松不定时打卡,喜欢可以关注一下1.36%男性订餐有决议权,64%女性有决议权2.消费者消费决议因素:37.9%风味特色;19%就餐情况;15.5%口碑评价;服务水平10.3%,宁静卫生10.3%;价钱实惠5.2%,私密推荐1.1%;地理位置0.6%3.订餐方式:70%在线定餐,20%电话订;10%比力随便4.11-12点岑岭期,6-7点岑岭期5.两位提前订餐的占30%,四位的占25%,三位15%,6位10%,其他20%6.2-4位订座的包房订座率11%,大厅89%7.消费

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松松不定时打卡,喜欢可以关注一下1.36%男性订餐有决议权,64%女性有决议权2.消费者消费决议因素:37.9%风味特色;19%就餐情况;15.5%口碑评价;服务水平10.3%,宁静卫生10.3%;价钱实惠5.2%,私密推荐1.1%;地理位置0.6%3.订餐方式:70%在线定餐,20%电话订;10%比力随便4.11-12点岑岭期,6-7点岑岭期5.两位提前订餐的占30%,四位的占25%,三位15%,6位10%,其他20%6.2-4位订座的包房订座率11%,大厅89%7.消费者更愿意使用哪种方式举行支付:在线支付60%,现金5%,刷卡25%,其他10%8.主顾更喜欢哪种餐饮类?暖锅36.8%,烧烤

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33.9%,东北菜20.7%,素食9.2%,北京菜9.8%,私房菜16.7% ,西餐17.2%,日本摒挡16.1%,东南亚彩色3.4%9.主顾就餐最喜欢的饮食气势派头;50.6%喜欢川菜,湘菜31.6%,粤菜29.3%,浙江菜26.4%,鲁菜18.4%,闽菜9.2%,徽菜21%10.食客就餐更喜欢什么口胃:37.9%,除四川湖南外清淡25.3%,浓重20.7%,酸15.5%,其他6%11.食客能接受的上菜速度:10分钟内22.4%,10-20分钟70.1%,20-30分钟7.5%12.主顾为什么出去就餐:除了事情餐以外,朋侪聚会62.1%,家庭聚会20.1%,商务运动11.5%,不想做饭的5.1
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